Scaldaletto (priviti)
...
In fondo alla scala c’erano:
’u cap-murr, che era il responsabile del gregge e di tutte le operazioni che riguardavano gli animali del gregge;
’u picurar, il pecoraio addetto al pascolo del gregge;
’u guaglion, il ragazzo degli agnelli, dei capretti, dei maiali, dei tacchini.
Nei periodi di maggior impegno (aratura, semina, mietitura, trebbiatura, potatura, tosa delle pecore, raccolta delle ulive, ecc…) a questo personale si aggiungevano ’i misarul, ’i jurnatir, braccianti occasionali pagati rispettivamente a mesate e a giornate.